减肥茄子怎么做好吃？茄子热量低营养价值高适合食用

平常生活中要吃一些新鲜的蔬菜水果，对健康百利而无一害，对减肥同样如此。蔬菜热量低，饱腹感强，还能有效促进肠胃蠕动，增加排便，非常适合减肥人士食用。就拿茄子来说，茄子热量低，营养价值高，非常适合食用。那么减肥茄子怎么做好吃呢？ 豆瓣酱茄子。准备两个中等大小的茄子，洗干净后切成小方块，然后放入淡盐水中浸泡大约10分钟，为的就是防止茄子在稍后的烹饪过程中吸收更多的油脂。浸泡好之后捞出沥水，接着将锅烧热，放入少许油，并放入沥干水分的茄子，小火煎至金黄色和变软后就盛出备用。接着在锅中加入少量油，放入姜葱蒜末超出香味，接着将豆瓣酱放入翻炒，最后放入刚刚炒好的茄子，加入调味料如生抽、料酒和白糖，再加入一些水盖上盖子焖煮一会即可出锅。
 
凉拌茄子。将两个茄子洗干净后用刀将茄子进行分割，但不要切断，然后放入水已经沸腾的蒸锅中蒸30分钟左右，等到茄子变色变软后就可以取出放凉。接着准备好蒜末，放入少许芝麻油、盐和生抽拌匀，浇在刚刚蒸好的茄子表面，搅拌一下即可食用。这种方法比较简单。
 
减肥茄子怎么做好吃？以上就是两种比较好吃的茄子做法，热量也不高，特别是凉拌茄子，放入的调味料更少，热量更低，也美味可口。想要减肥的你不妨试试吧。